Xinchen Liu, chủ sở hữu nhà hàng Samurai Bowl ở Christchurch, New Zealand, đã được giảm án phạt sau khi tòa án xác nhận cô bị tuyên án dựa trên bản tóm tắt sai sự thật trong phiên xử trước đó.
Ảnh: Samurai Bowl / FacebookBan đầu, Liu bị tuyên 6 tháng quản thúc tại gia và phạt tiền 30.000 đô vì không đảm bảo an toàn thực phẩm, đồng thời vi phạm luật di trú khi thuê lao động không hợp pháp.
Phát hiện sai phạm từ một bài báo
Phiên xét xử lại diễn ra tại Tòa án Quận Christchurch vào hôm nay, sau khi Luật sư của Liu phát hiện bản tóm tắt được sử dụng trong phiên tòa ngày 8/4 không đúng với nội dung hai bên đã thống nhất, thông qua một bài báo đăng trên NZME.
Thẩm phán Raoul Neave thừa nhận sai sót, cho biết ông đã dựa vào bản tóm tắt duy nhất có sẵn tại thời điểm đó, nhưng đó không phải là bản đã được các bên thống nhất.
Dòng mì ramen đông lạnh nhãn hiệu Samurai Bowl đã bị thu hồi sau khi phát hiện sản phẩm có chứa độc tố do vi khuẩn Staphylococcus sản sinh ra. Ảnh: Được cung cấp / MPIMặc dù bản tóm tắt cũ mô tả tình tiết nghiêm trọng hơn, thẩm phán nói không rõ liệu nó có ảnh hưởng đến mức án ban đầu hay không. Tuy nhiên, để đảm bảo tính công bằng về mặt hình thức, ông quyết định giảm nhẹ hình phạt.
Sự thật đã được xác nhận
Theo bản tóm tắt đã thống nhất, vào tháng 5/2019, mẫu mì ramen đông lạnh tại nhà hàng Samurai Bowl chứa vi khuẩn Staphylococcus aureus vượt ngưỡng an toàn:
• Mẫu thứ nhất: 1100 cfu/g – vượt ngưỡng “không đạt yêu cầu” (trên 1000 cfu/g)
• Mẫu thứ hai: 12.000 cfu/g – vượt ngưỡng “nguy hiểm” (trên 10.000 cfu/g)
Sau đó, chính quyền đã yêu cầu thu hồi và tiêu hủy toàn bộ sản phẩm ramen. Tuy nhiên, Liu lại chỉ chụp ảnh bao bì vứt đi gửi cho cơ quan chức năng, còn nguyên liệu bị thu hồi vẫn được bảo quản trong tủ đông, sau đó rã đông, phân loại lại và tái sử dụng:
• Thịt và súp miso từ sản phẩm thu hồi tiếp tục được phục vụ cho khách
• Một phần nguyên liệu khác được cho nhân viên ăn trong giờ làm việc
Liu còn bị phát hiện thuê 3 lao động: trong đó 2 người chỉ được phép làm việc ở nơi khác và 1 người không có quyền làm việc tại New Zealand.
Kết quả xét xử lại
• Án quản thúc tại gia: giảm từ 6 tháng xuống còn 5 tháng rưỡi
• Tiền phạt từ Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm: giảm từ 20.000 đô xuống 15.000 đô (cộng thêm phí tòa 149 đô)
• Tiền phạt từ Bộ Kinh doanh, Đổi mới và Việc làm: giữ nguyên 10.000 đô (cộng thêm phí tòa 149 đô)
Lời xin lỗi và cam kết
Luật sư Grant Tyrell cho biết Liu đã gửi lời xin lỗi đến tòa án và thừa nhận những sai lầm do thiếu kinh nghiệm trong điều hành vào năm 2019. Cô cũng cho rằng việc báo chí đăng tải những cáo buộc chưa được xác minh khiến bản thân và nhân viên chịu nhiều áp lực và chỉ trích không công bằng.
Tyrell nhấn mạnh rằng trong 5 năm qua, Liu đã nỗ lực tuân thủ nghiêm ngặt các quy định an toàn thực phẩm và cam kết sẽ khôi phục lòng tin của khách hàng.
Theo rnz.co.nz – Khoa Tran