Một xe đồ ăn khiêm tốn ở thị trấn ven biển nhỏ bé Papatowai, thuộc vùng Catlins, đã giành chiến thắng trong cuộc thi Burger Nation, được vinh danh là nơi có chiếc burger ngon nhất New Zealand.
Ảnh: Được cung cấpPeake’s Kitchen – Đỉnh cao của nghệ thuật làm burger
Peake’s Kitchen, do cặp vợ chồng Tom và Nicole Peake điều hành, đã tạo ra chiếc burger chiến thắng với công thức đặc biệt:
• Thịt bò Hereford xay thủ công, tạo nên độ mềm ngọt hoàn hảo.
• Nước sốt Peake đặc trưng, được chế biến theo công thức gia truyền.
• Củ dền ngâm Pinot Noir, mang đến hương vị tinh tế độc đáo.
Chia sẻ với RNZ’s Nights, Nicole cho biết họ vô cùng bất ngờ và hạnh phúc khi nhận được tin chiến thắng:
"Hôm nay thực sự là một ngày tuyệt vời đối với chúng tôi!"
Sự kết hợp hoàn hảo giữa Mỹ và New Zealand
Tom cho biết chiếc burger này là sự hòa quyện giữa phong cách Mỹ và New Zealand, thể hiện nguồn gốc của cả hai vợ chồng:
"Chúng tôi bắt đầu với một chiếc bánh bun sữa bơ được làm riêng cho Peake’s Kitchen. Phần patty được chế biến từ hai loại thịt bò với những kỹ thuật đặc biệt để đạt độ hoàn hảo."
Không chỉ vậy, burger còn có sự kết hợp giữa phô mai Mỹ và phô mai New Zealand, tượng trưng cho sự hòa quyện văn hóa của họ.
Đặc biệt, củ dền được ngâm trong Pinot Noir, kết hợp với dưa chua McClure’s và một số loại sốt bí mật của Peake’s Kitchen, tạo nên một hương vị không thể cưỡng lại.
Từ Dunedin đến Papatowai – Hành trình xây dựng giấc mơ
Tom và Nicole gặp nhau khi làm việc trong ngành ẩm thực tại Dunedin, trước khi chuyển đến Papatowai, nơi chỉ có 40 cư dân, để nhận công việc hợp đồng.
Tuy nhiên, họ đã phải lòng mảnh đất này, quyết định mua một ngôi nhà nhỏ và khởi đầu giấc mơ kinh doanh của mình.
Nicole tin rằng bí quyết thành công của chiếc burger nằm ở sự tận tâm và kỹ thuật chế biến:
"Chiếc burger này thể hiện tất cả sự khéo léo, kỹ thuật, đam mê và sự tận tụy trong từng công đoạn. Đó chính là lý do nó ngon đến vậy!"
Bạn đã sẵn sàng để thử burger ngon nhất New Zealand chưa?
Nếu có dịp ghé thăm Papatowai, đừng quên ghé Peake’s Kitchen để thưởng thức chiếc burger đỉnh cao này! 🍔
Theo rnz.co.nz – Noo Thuyen