Một học sinh tại New Zealand bị bỏng do bữa trưa học đường được hâm nóng trong bao bì không phù hợp với quy trình gia nhiệt công nghiệp.
New Zealand Food Safety và Bộ Giáo dục đã mở cuộc điều tra sau khi một học sinh tại trường Ilminster Intermediate, Gisborne bị bỏng bởi suất ăn do Compass – công ty chịu trách nhiệm cung cấp bữa trưa giá rẻ theo chương trình của chính phủ – cung cấp.
Bữa trưa của trường học ở Whangārei bị cháy sém. Ảnh: RNZ / Ellen O'DwyerNguyên nhân vụ việc: Sử dụng bao bì không phù hợp
Theo Vincent Arbuckle, Phó tổng giám đốc cơ quan An toàn thực phẩm, suất ăn đến từ Heinz Watties, một bên thứ ba, và được đóng gói an toàn để hâm nóng trong lò vi sóng hoặc lò nướng gia đình. Tuy nhiên, Compass đã sử dụng thiết bị gia nhiệt công nghiệp mà không kiểm tra độ an toàn của bao bì.
Việc thiếu hướng dẫn gia nhiệt đã dẫn đến nhiệt độ quá cao, làm biến dạng bao bì và gây tai nạn.
"Compass đã tự ý sử dụng sản phẩm của Heinz Watties mà không đánh giá rủi ro, dẫn đến sự cố đáng tiếc này," Arbuckle nói.
Biện pháp khắc phục: Siết chặt quy trình giám sát
Cơ quan An toàn thực phẩm yêu cầu Compass phải thực hiện đánh giá rủi ro kỹ lưỡng với các nhà cung cấp bên thứ ba trước khi đưa sản phẩm vào chương trình Bữa trưa học đường Healthy School Lunches Programme.
Bộ cũng sẽ giám sát chặt chẽ Compass để đảm bảo không tái diễn sự cố.
Nhà trường thất vọng, học sinh chịu hậu quả lâu dài
Hiệu trưởng Jonathan Poole của Ilminster Intermediate bày tỏ thất vọng:
"Đây là một sự cố không nên xảy ra. Đứa trẻ tội nghiệp ấy không đáng phải chịu tổn thương này."
Học sinh bị bỏng hiện đã đi học lại nhưng vẫn đang trong quá trình hồi phục và không thể tham gia các hoạt động như bơi lội.
"Cậu bé sẽ có sẹo và ký ức không thể quên về ngày hôm đó," Poole nói.
Ngoài ra, ông còn chỉ trích việc sử dụng suất ăn đóng gói thay vì thực phẩm tươi nấu tại chỗ, cho rằng chất lượng bữa ăn chưa đạt chuẩn, thực đơn không ổn định và gây lãng phí thực phẩm.
Một học sinh thậm chí tiết lộ: "Em phải mang theo muối để nêm cho bữa trưa vì nó quá nhạt."
Compass thừa nhận sai sót và cam kết cải thiện
Tổ chức School Lunch Collective, đơn vị chịu trách nhiệm cung cấp bữa trưa, cho biết Heinz Watties chỉ được sử dụng khi nguồn cung cấp chính bị thiếu hụt.
Họ cam kết tăng cường quy trình lựa chọn, chế biến và xử lý thực phẩm để tránh sự cố tương tự trong tương lai.
Giám đốc Compass NZ, Paul Harvey, gọi vụ việc là "đáng tiếc sâu sắc".
Theo rnz.co.nz – Noo Thuyen