Tuatua. (Nguồn: istock.com)Sự hiện diện của độc tố gây liệt cơ trong động vật thân mềm đã làm dấy lên cảnh báo cho công chúng không được thu thập hoặc tiêu thụ ở một số khu vực của Vịnh Plenty.
"Các xét nghiệm thường quy đối với tuatua từ Bãi biển Waihi đã cho thấy mức độ độc tố gây liệt cơ trong động vật thân mềm cao gấp đôi giới hạn an toàn", Phó Tổng giám đốc An toàn thực phẩm New Zealand, Vincent Arbuckle cho biết.
Cảnh báo mở rộng từ đầu phía nam của Bãi biển Pāuanui xuống đến lối vào Cảng Tauranga, bên cạnh Núi Maunganui. Cảnh báo cũng bao gồm Cảng Tauranga.
"Động vật thân mềm bị ảnh hưởng bao gồm động vật thân mềm hai mảnh vỏ như trai, hàu, tuatua, pipi, toheroa, sò và điệp, cũng như pūpū (ốc mắt mèo) và ốc xà cừ. Cầu gai vẫn an toàn để ăn.
"Điều quan trọng nữa là phải biết rằng nấu nhuyễn không loại bỏ được độc tố".
Các triệu chứng ngộ độc nhuyễn thể thường xuất hiện trong vòng 10 phút đến 3 giờ sau khi ăn bao gồm:
- Tê và ngứa ran (cảm giác châm chích) xung quanh miệng, mặt, tay và chân
- Khó nuốt hoặc thở
- Chóng mặt và đau đầu
- Buồn nôn và nôn
- Tiêu chảy
- Bại liệt và suy hô hấp
- Trường hợp nghiêm trọng có thể dẫn đến tử vong.
Cơ quan An toàn Thực phẩm cho biết, Pāua, cua và tôm càng vẫn có thể ăn được nếu ruột đã được loại bỏ hoàn toàn trước khi nấu vì độc tố tích tụ trong ruột.
"Cá không bị ảnh hưởng tới sức khỏe cộng đồng, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên moi ruột cá và bỏ gan trước khi nấu".
Cơ quan An toàn Thực phẩm New Zealand cho biết họ chưa nhận được thông báo về bất kỳ bệnh tật nào liên quan.
Bất kỳ ai bị bệnh sau khi ăn động vật có vỏ từ khu vực bị ảnh hưởng đều được khuyến cáo nên gọi đến Healthline để được tư vấn theo số 0800 61 11 16 hoặc tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức. Bạn cũng được khuyến cáo nên liên hệ với đơn vị y tế công cộng gần nhất và giữ lại bất kỳ động vật có vỏ nào còn sót lại trong trường hợp có thể xét nghiệm.
"Cơ quan An toàn Thực phẩm New Zealand đang theo dõi động vật có vỏ trong khu vực và sẽ thông báo cho công chúng về bất kỳ thay đổi", Arbuckle cho biết.
Động vật có vỏ được đánh bắt thương mại - được bán trong các cửa hàng và siêu thị hoặc xuất khẩu - phải tuân theo các chương trình giám sát nước và thịt nghiêm ngặt của Cơ quan An toàn Thực phẩm New Zealand để đảm bảo chúng an toàn khi ăn.
Theo 1news.co.nz – Noo Thuyen