Khách sạn tại sân bay không phải là nơi đầu tiên mà bạn nghĩ đến khi muốn thưởng thức bữa ăn ngon mang phong cách châu Á, nhưng Naumi Auckland Airport và quầy bar mới khai trương có tên Lunar đã hoàn toàn làm tôi thay đổi suy nghĩ .
Khi bước vào bên trong, ánh mắt tôi đầu tiên bị thu hút bởi những quả cầu ánh sáng lấp lánh “gợi nhớ đến những chiếc đèn lồng giấy” treo trên trần nhà và màu sắc xanh dịu nhẹ của những bức tường.
Chỉ mới khai trương cách đây sáu tuần, Lunar đã thu hút được lượng lớn thực khách tới thưởng thức.
Lấy cảm hứng từ những kỳ quan thiên văn cổ đại của Trung Hoa, phong cách ẩm thực hiện đại của Singapore và Hồng Kông, 12 món ăn được thiết kế thể hiện biểu tượng của 12 con giáp.
Món sô-cô-la tại nhà hàng Lunar ở khách sạn Naumi Auckland Airport. EMMA STANFORDNếu bạn phân vân, hãy chọn một món tương ứng với con giáp của mình. Con giáp của tôi là con chó, tương ứng với món cơm chiên tôm, có tên là Wok of Life.
Tiếp đó, tôi gọi thêm Ngọa Hổ Tàng Rau - đậu phụ và rau củ trong nước sốt cà ri xanh; món Trứng Rồng Nóng Bỏng - một loại bánh crepe trứng mặn nhân tôm cay và rau xanh (phiên bản hiện đại của Bánh Xèo Việt Nam), và Mực Tứ Xuyên, đúng như tên gọi, là mực muối và tiêu Tứ Xuyên với sốt yuzu mayo ở bên cạnh.
Món Heo Lười - thịt ba chỉ nướng cắt lát mỏng và Gà Trống Thức Tỉnh - đùi gà nướng với tỏi tây và ớt chuông, sốt Kung Pao, cũng là những món bổ sung được yêu thích trên bàn ăn của chúng tôi.
Cà tím ‘Purple Harvest’ với món sốt đặc biệt tại nhà hàng Lunar của khách sạn Naumi Hotel Auckland Airport. Một trong những món ăn yêu thích của tôi, Purple Harvest - cà tím được tẩm bột, chiên giòn với ớt, gừng, tỏi và hành lá với “nước sốt đặc biệt”.
Trước đây là bếp trưởng tại Bracu, Zhang cũng từng phụ trách bếp tại các khách sạn Auckland và Queenstown Hilton và đã từng làm việc tại các nhà bếp Bắc Kinh.
Người phát ngôn của Khách sạn Naumi, Colin Ho, cho biết thực đơn đã tận dụng thế mạnh và chuyên môn nấu ăn theo phong cách Trung Hoa và châu Á của Zhang để tạo ra một điểm đến mà cả du khách lẫn cộng đồng địa phương có thể khám phá những hương vị đa dạng đằng sau ẩm thực châu Á, vượt ra ngoài những món ăn kiểu Quảng Đông thông thường ở nhiều nhà hàng khác.
Đèn treo tại nhà hàng Lunar của khách sạn Naumi Hotel Auckland Airport. EMMA STANFORD / STUFFTheo stuff.co.nz - Pepper
