Nhà máy bia Garage Project ở Wellington đã giành hai huy chương tại Cúp Bia Thế giới 2024, được tổ chức tại Las Vegas.
Bia chua kiểu Bỉ có tên Chance, Luck & Magic của Garage Project đã giành huy chương bạc tại Cúp Bia Thế Giới 2024. (Nguồn: Denise Garland/rnz.co.nz)Garage Project đã giành được hai huy chương tại lễ trao giải được công bố hôm thứ Năm (giờ NZ); một huy chương bạc cho phiên bản bia chua kiểu Bỉ Chance, Luck & Magic năm 2020 và một huy chương đồng cho loại bia đặc biệt mạnh kiểu Bỉ có tên Engeltjes Pis.
Đây không phải là lần đầu tiên Garage Project gây ấn tượng tại các giải thưởng.
Năm ngoái, họ đã giành được huy chương bạc cho cùng loại phiên bản năm 2020 của Chance, Luck & Magic, và vào năm 2014, loại bia đen ủ trong thùng gỗ phiên bản đôi Cockswain's Courage đã giành được vị trí thứ hai trong hạng mục Bia mạnh ủ trong thùng gỗ.
Người đồng sáng lập Garage Project, ông Pete Gillespie bày tỏ sự phấn khích của cả đội trước thành tích này.
"Đó thực sự là một tin tuyệt vời. Cúp Bia Thế Giới giống như Thế vận hội trong thế giới sản xuất bia, vì vậy việc có thể mang về một huy chương bạc... và sau đó giành được một huy chương đồng là điều rất tuyệt vời, rất thú vị," ông chia sẻ.
"Năm ngoái chúng tôi đã đạt huy chương bạc cho Chance, Luck & Magic, vì vậy đây là năm thứ hai liên tiếp, thật tuyệt vời."
Pete Gillespie tại nhà máy bia Garage Project. (Nguồn: rnz.co.nz)Điều đặc biệt là mỗi hạng mục chỉ có một huy chương vàng, bạc và đồng - không giống như hầu hết các cuộc thi bia khác, nơi nhiều huy chương được trao cho bất kỳ loại bia nào đáp ứng một tiêu chuẩn nhất định.
Gillespie cho biết điều này khiến chiến thắng càng trở nên ý nghĩa hơn.
"Nếu bạn rời khỏi Cúp Bia Thế Giới với bất kỳ huy chương nào, thì đó là một sự ghi nhận to lớn... một giải thưởng danh giá.
"Chúng tôi cũng phải cạnh tranh với một số nhà máy bia xuất sắc từ khắp nơi trên thế giới, vì vậy, thật vinh dự khi được trao huy chương ở hai hạng mục khác nhau."
Cả hai loại bia đều được sản xuất bởi Dave Bell tại Wild Workshop của Garage Project trên đường Marion, trung tâm Wellington, nơi chuyên về các loại bia lên men tự nhiên và bia ủ trong thùng.
Gillespie cho biết đội của ông chỉ gửi một số loại bia chọn lọc để đánh giá tại Cúp Bia Thế Giới vì sự cạnh tranh quá khốc liệt.
"Chúng tôi không gửi bất kỳ loại bia làm từ hoa bia của mình, vì nó dễ mất đi hương vị và chất lượng tốt nhất của chúng so với các loại bia khác. Bất cứ thứ gì được đưa vào các giải thưởng bia này đều phải ở đẳng cấp cao nhất.
"Các nhà máy bia của Mỹ có một lợi thế rất lớn, bia của họ cực kỳ tươi; theo đúng nghĩa đen, mọi người lấy bia của họ ra khỏi dây chuyền đóng gói và giao đến các lễ trao giải ngay lập tức để đảm bảo rằng những loại bia đó hoàn toàn không có tuổi thọ, và đó không phải là điều mà chúng tôi có thể đạt được.
"Nhưng lợi thế của những loại bia kiểu Bỉ này là chúng giống như rượu vang, theo cách mà chúng phát triển và thực sự cải thiện hương vị theo thời gian, vì vậy chúng tôi cảm thấy tự tin hơn rất nhiều khi gửi những loại bia đó."
Hạng mục được tranh cãi nhiều nhất tại World Beer Cup năm nay là phong cách bia India Pale Ale (IPA) nhạt hoặc đậm đà, trong đó có 326 hạng mục dự thi.
Ngoài ra, cuộc thi còn có hạng mục IPA kiểu New Zealand với 65 sản phẩm tham gia, và huy chương vàng thuộc về nhà máy bia Riip Beer Co., của California với sản phẩm Wannabe Wallaby sử dụng hoa bia Mỹ để mô phỏng hương vị và mùi hương của hoa bia Nam bán cầu.
Theo 1news.co.nz - Pepper
