Đã 50 năm kể từ khi những quả nho thương mại đầu tiên được trồng ở vùng này. (NGUỒN: 1NEWS)Marlborough - thủ đô của ngành công nghiệp rượu vang tại New Zealand đang kỷ niệm 50 năm sản xuất kinh doanh rượu vang với triển vọng ngày càng phát triển mạnh mẽ.
Trớ trêu thay, ban đầu nhiều người không tin tưởng rằng giống nho làm nên những chai rượu vang lừng lẫy này sẽ phát triển tốt ở Đảo Nam.
Trong vùng này, Frank Yukich được coi là người đã khơi dậy kỷ nguyên đương đại của những vườn nho và sản xuất rượu vang ở Marlborough. Chính ông là người đã nói lời tiên tri “rượu vang ở nơi đây sẽ trở nên nổi tiếng khắp thế giới” vào năm 1973.
Fabian, con trai ông, nói với phóng viên 1News: “Cha tôi là một người rất thú vị, ông ấy vận hành mọi thứ nhanh chóng với tốc độ khoảng một nghìn dặm một giờ”.
"Ông ấy sẽ suy nghĩ và sau đó sẽ hành động theo ý tưởng đó rất, rất nhanh".
Frank thậm chí còn dùng tiền của mình để đặt cọc mảnh đất.
"Rất nhiều người, ngay cả trong doanh nghiệp của ông ấy, cũng khá nghi ngờ về việc trồng nho ở Đảo Nam. Trên thực tế, họ rất hoài nghi."
Thế nhưng, thời tiết đặc trưng với ban ngày khô, ấm và ban đêm mát mẻ tại Marlborough là điều kiện hoàn hảo để những giống nho phát triển. Hiện nay, đây là khu vực sản xuất rượu vang lớn nhất đất nước - chiếm 85% lượng rượu xuất khẩu.
Trưởng xưởng sản xuất rượu vang Pernod Ricard, ông Jamie Marfell hồi tưởng lại quá trình ông ấy lớn lên và chứng kiến những mảnh đất nông nghiệp biến thành vườn nho.
"Bất thình lình, khi tôi đang bước xuống đường từ chuyến xe buýt của trường thì thấy tất cả hàng rào đã bị dỡ bỏ, toàn bộ cây cối đã bị đốn hạ. Và xung quanh có hàng trăm người đang trồng nho khắp nơi".
Marfell nói: “Tôi thậm chí còn không nghĩ rằng chúng tôi sẽ bước tiếp đến tận bây giờ- sau 50 năm nữa”. "Cho nên, tôi không thể hình dung 50 năm tới sẽ như thế nào. Tôi cho rằng bối cảnh có lẽ sẽ không thay đổi nhiều, nhưng cách chúng ta sản xuất rượu vang sẽ thay đổi. Cách chúng ta trồng nho thay đổi như thế nào thì phong cách rượu vang của chúng ta sẽ thay đổi tương ứng." "
Jane Hunter được mệnh danh là Đệ nhất phu nhân rượu vang New Zealand. Hunter cho biết cô chưa bao giờ có thể mơ rằng ngành công nghiệp này sẽ có được vị trí như hiện tại.
Cô cho biết buổi trình diễn rượu vang ở London năm 1988 là một bước ngoặt.
Hunter nói: “Bạn có thể thấy mọi người, đặc biệt là các nhà sản xuất rượu vang Pháp, đến quầy hàng và yêu cầu nếm thử”.
"Nhưng họ lấy mẫu nhưng không nếm thử ở đó, họ tụ tập lại, nếm rượu và nói chuyện với nhau, và tôi nghĩ đó thực sự là sự khởi đầu của mọi chuyện."
Từ đó, thế giới yêu mến Marlborough Sauvignon Blanc, nó đã trở thành loại rượu nổi tiếng nhất của New Zealand.
Hunter cho biết sự nổi tiếng đến từ sự độc đáo của loại rượu này.
"Nó rất tươi mát và đậm mùi trái cây, ngoài ra nó có rất nhiều nét đặc sắc”.
"Và nó có độ tươi dễ chịu (của hoa quả) trong vòm miệng khi chúng ta uống"
Theo 1news.co.nz - Duong Nguyen
