Theo cuộc kiểm tra định kỳ ở Gisborne cho thấy độc tố gây tê của động vật có vỏ 'vượt mức an toàn'. (Nguồn: istock.com)Cơ quan An toàn Thực phẩm New Zealand (NZFS) đã đưa ra cảnh báo về độc tố biotoxin từ động vật có vỏ ở Northland, mở rộng đến các khu vực Vịnh Hawke và Động Cape sau khi phát hiện trong cuộc kiểm tra định kỳ.
Phó tổng giám đốc NZFS, Vincent Arbuckle cho biết: “Các cuộc kiểm tra định kỳ trên những con vẹm từ Houhora cho thấy mức độ độc tố của chúng vượt quá giới hạn an toàn”.
Cảnh báo ở Northland kéo dài từ Động Karikari đến Kokota, ngay phía nam Cảng Parengarenga.
Hiện tại ở Vịnh Hawke, cảnh báo được mở rộng ra hầu hết Bờ Đông, từ Động Kidnappers đến Động East.
NZFS cho biết mức độ độc tố đang gia tăng ở những khu vực này, với kết quả mới nhất về vẹm ở Vịnh Tolaga tăng “đáng kể” “vượt quá 11 lần giới hạn an toàn”.
Khi tảo nở hoa, mức độ độc tố trong động vật có vỏ có thể đạt mức cao.
Các triệu chứng ngộ độc như tê liệt, ngứa ran quanh miệng, mặt, tay và chân, khó nuốt hoặc thở, chóng mặt, nhức đầu, buồn nôn, tiêu chảy, suy hô hấp và trong trường hợp nặng có thể tử vong.
Arbuckle cho biết không thể loại bỏ được độc tố ngay cả khi đã được nấu chín.
Tuy nhiên, NZFS cho biết có thể ăn pāua, cua và tôm với điều kiện ruột được làm sạch hoàn toàn trước khi nấu vì chất độc tích tụ trong ruột. Nếu không, độc tố bên trong có thể nhiễm bẩn thịt trong quá trình nấu.
Bất kỳ ai bị bệnh sau khi ăn động vật có vỏ từ khu vực trên đều được khuyến khích liên hệ với cơ sở y tế công cộng gần nhất và giữ lại bất kỳ động vật có vỏ nào còn sót lại để xét nghiệm.
Arbuckle cho biết: “Bộ An toàn Thực phẩm New Zealand đang giám sát động vật có vỏ trong khu vực và sẽ thông báo cho công chúng về bất kỳ thay đổi nào”.
Động vật có vỏ được bán trong các cửa hàng, siêu thị hoặc xuất khẩu – phải tuân theo các chương trình giám sát nghiêm ngặt của NZFS để đảm bảo.
Theo 1news.co.nz – Noo Thuyen
